Macreuse de boeuf braisée (macreuse)

Macreuse de boeuf aux poivres de Madagascar ou/ à la Bordelaise (sauce au vin) ou/ BBQ maison Servi avec légumes grillés de saison. La macreuse de bœuf est un plat français moins connu, mais à découvrir. La macreuse fait référence à l'épaule du bœuf et est très tendre. Nous faisons rôtir lentement pendant deux heures avec diverses herbes, carottes et oignons dans un bouillon de bœuf. Comment chauffer les aliments sous vide : 1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. 2. Mettez le sac directement du congélateur dans l'eau bouillante. 3. Laissez bouillir les sacs 20 à 25 minutes. 4. Ouvrir les sacs, servir et manger.